Gember-Sinaasappellimonade
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een pittige en verfrissende limonade met de scherpte van gember en de zoete frisheid van sinaasappel. Een energiek drankje dat de zintuigen prikkelt.
Bereidingstijd: 20 min · 4 personen · 160 kcal per portie · ± €0.85 per portie · Drank, Vegan, Hollands traditioneel, Limonade
Ingrediënten
- 200 g verse gember, geschild en in plakjes
- 150 g suiker
- 1 liter water
- Sap van 3 biologische sinaasappels
- Sap van 1 biologische citroen
- Sinaasappelschijfjes voor garnering
- IJsblokjes
Bereiding
- Doe de gember, suiker en de helft van het water in een steelpan en breng aan de kook.
- Laat 10-15 minuten zachtjes sudderen totdat de suiker is opgelost en de gember smaak heeft afgegeven.
- Haal van het vuur en laat volledig afkoelen.
- Zeef de gembersiroop door een fijne zeef en druk de gember goed uit.
- Meng de gembersiroop met het resterende water, het sinaasappelsap en het citroensap.
- Proef en pas eventueel de zoetheid of pittigheid aan.
- Serveer koud met ijsblokjes en sinaasappelschijfjes.
Cheftip
Voor een extra kick kun je een klein beetje cayennepeper toevoegen aan de gembersiroop tijdens het koken.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 160 kcal
- Eiwitten: 0 g
- Koolhydraten: 40 g
- Vetten: 0 g