Gemberbier Limonade (Ginger Beer Lemonade)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een sprankelende en pittige dorstlesser, perfect voor een warme dag. De Jamaicaanse gember geeft deze limonade een onmiskenbare kick.
Bereidingstijd: 30 min · 8 personen · 140 kcal per portie · ± €0.65 per portie · Drank, Vegetarisch, Vegan, Glutenvrij, Jamaicaans, Limonade
Ingrediënten
- 150 g verse gember, geschild en grof gehakt
- 200 g kristalsuiker
- 1 liter water
- 200 ml vers geperst limoensap
- 2 liter koud bruisend water
- Verse muntblaadjes en limoenschijfjes ter garnering
Bereiding
- Doe de gember, suiker en 1 liter water in een pan en breng aan de kook.
- Laat 15 minuten zachtjes sudderen zodat de smaken goed vrijkomen, haal daarna van het vuur en laat afkoelen.
- Zeef het gembermengsel om de stukjes gember te verwijderen en vang het siroop op.
- Meng de afgekoelde gembersiroop met het limoensap en roer goed door.
- Vul glazen met ijs en schenk de gembersiroop-limoenbasis erin, vul aan met bruisend water.
- Garneer met verse muntblaadjes en limoenschijfjes alvorens te serveren.
Cheftip
Voor een extra intense gembersmaak kun je een deel van de gesneden gember na het sudderen fijnprakken en door de siroop roeren voor het zeven.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 140 kcal
- Eiwitten: 0 g
- Koolhydraten: 36 g
- Vetten: 0 g