Gemmerbier (Warme Gemberdrank)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een verwarmende en pittige gemberdrank, de warme versie van de populaire Zuid-Afrikaanse Gemmerbier, perfect voor koude dagen.
Bereidingstijd: 20 min · 4 personen · 160 kcal per portie · ± €0.55 per portie · Drank, Vegan, Zuid-Afrikaans, Afrikaans
Ingrediënten
- 1 liter water
- 100 g verse gember, geschild en grof geraspt
- 150 g kristalsuiker
- 2 citroenen, sap en rasp
- 1 kaneelstokje
- 5 kruidnagels
Bereiding
- Breng in een grote steelpan het water aan de kook.
- Voeg de geraspte gember, suiker, citroenrasp, kaneelstokje en kruidnagels toe aan het kokende water.
- Laat het mengsel ongeveer 15 minuten zachtjes sudderen op laag vuur, zodat de smaken goed kunnen trekken.
- Haal de pan van het vuur en voeg het citroensap toe.
- Zeef de drank om de vaste bestanddelen te verwijderen.
- Serveer de warme Gemmerbier direct in mokken.
Cheftip
Voor een extra kick kun je een snufje cayennepeper toevoegen aan het sudderende mengsel.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 160 kcal
- Eiwitten: 0 g
- Koolhydraten: 40 g
- Vetten: 0 g