Geneefse Druivenlimonade (Genfer Traubenlimonade)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een delicate limonade gemaakt van de zoete druiven uit de wijngaarden rondom het Meer van Genève. Een alcoholvrije ode aan de Zwitserse wijntraditie.
Bereidingstijd: 15 min · 4 personen · 160 kcal per portie · ± €1.35 per portie · Drank, Vegetarisch, Vegan, Zwitsers, Limonade
Ingrediënten
- 500 ml vers geperst wit druivensap
- 250 ml water
- 50 g suiker
- 1 limoen, het sap
- 300 ml bruiswater
- Groene druiven en limoenpartjes voor garnering
Bereiding
- Verwarm in een pan het water met de suiker tot de suiker volledig is opgelost; laat afkoelen tot kamertemperatuur.
- Meng in een kan het vers geperste druivensap met de afgekoelde suikersiroop en het limoensap.
- Zet het mengsel minstens 30 minuten in de koelkast om goed koud te worden.
- Voeg vlak voor het serveren het bruiswater toe en roer voorzichtig.
- Serveer de limonade in glazen met ijsklontjes, gegarneerd met groene druiven en limoenpartjes.
Cheftip
Gebruik zoete, rijpe witte druiven zoals Chasselas voor het beste resultaat, typisch voor de regio Genève.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 160 kcal
- Eiwitten: 0 g
- Koolhydraten: 40 g
- Vetten: 0 g