Georgische Appel-Kaneel Limonade
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een verwarmende en toch verfrissende limonade met de zoete smaak van appel en de kruidige warmte van kaneel. Ook heerlijk warm te drinken.
Bereidingstijd: 35 min · 4 personen · 170 kcal per portie · ± €0.70 per portie · Drank, Vegetarisch, Vegan, Georgisch, Limonade
Ingrediënten
- 4 grote appels (bijv. Elstar of Jonagold)
- 2 kaneelstokjes
- 150 g suiker
- 1 liter water
- 1/2 biologische citroen
- Appelschijfjes en kaneelstokjes voor garnering
Bereiding
- Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in blokjes.
- Doe de appelblokjes, kaneelstokjes, suiker en 500 ml water in een pan.
- Breng aan de kook en laat 15-20 minuten zachtjes sudderen tot de appels heel zacht zijn.
- Haal de pan van het vuur en verwijder de kaneelstokjes; pureer de appels met een stamper of staafmixer.
- Zeef de appelmoes door een fijne zeef of kaasdoek om een gladde siroop te verkrijgen.
- Pers de citroen uit en voeg het sap en de resterende 500 ml koud water toe aan de appelsiroop; roer goed.
- Koel de limonade volledig af in de koelkast of serveer lauwwarm.
- Serveer de appel-kaneellimonade met ijsblokjes, appelschijfjes en een vers kaneelstokje.
Cheftip
Voor een helderdere limonade kun je de appels alleen koken en het sap afgieten zonder te pureren.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 170 kcal
- Eiwitten: 0.5 g
- Koolhydraten: 43 g
- Vetten: 0.2 g