Georgische Citroen-Gember Limonade
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een pittige en verfrissende limonade met de scherpte van gember en de frisheid van citroen. Perfect om te revitaliseren op een warme dag.
Bereidingstijd: 25 min · 4 personen · 160 kcal per portie · ± €0.50 per portie · Drank, Vegetarisch, Vegan, Georgisch, Limonade
Ingrediënten
- 3 biologische citroenen
- 50 g verse gember
- 150 g suiker
- 1 liter water
- Verse munt voor garnering
Bereiding
- Boen de citroenen schoon; rasp de schil van één citroen en pers alle citroenen uit.
- Schil de gember en snijd deze in dunne plakjes.
- Breng 250 ml water aan de kook in een steelpan; voeg de suiker, gemberplakjes en citroenschil toe en roer tot de suiker is opgelost.
- Laat het mengsel 5-10 minuten zachtjes koken om de smaken te laten trekken, zet dan het vuur uit en laat afkoelen.
- Zeef het gember-citroensiroop in een grote kan om de gember en citroenschil te verwijderen.
- Voeg het citroensap en de resterende 750 ml koud water toe aan de siroop en roer goed door.
- Serveer de limonade goed gekoeld, eventueel met ijsklontjes en verse muntblaadjes.
Cheftip
Voor extra pit kun je een deel van de gember raspen in plaats van snijden en deze meekoken.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 160 kcal
- Eiwitten: 0.4 g
- Koolhydraten: 40 g
- Vetten: 0.2 g