Georgische Granaatappel Limonade (Narsharab)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een zoetzure en dieprode limonade, geïnspireerd op de Georgische granaatappelsiroop narsharab. Intens van smaak en heerlijk verfrissend.
Bereidingstijd: 30 min · 4 personen · 180 kcal per portie · ± €1.15 per portie · Drank, Vegetarisch, Vegan, Georgisch, Limonade
Ingrediënten
- 2-3 grote granaatappels
- 100 g suiker (of naar smaak)
- 1 liter koud water
- 1/2 biologische citroen
- IJsblokjes en granaatappelpitjes voor garnering
Bereiding
- Snijd de granaatappels doormidden en verwijder de pitjes; je kunt dit doen onder water om spatten te voorkomen.
- Doe de granaatappelpitjes in een blender en blend kort om het sap vrij te maken, maar vermijd het fijnmalen van de witte zaadjes.
- Zeef het granaatappelsap door een fijne zeef of kaasdoek, druk alle vloeistof eruit; gooi de pulp weg.
- Meng het granaatappelsap met de suiker in een pannetje en verwarm zachtjes tot de suiker is opgelost; laat afkoelen.
- Pers de citroen uit en voeg het sap en het koude water toe aan het afgekoelde granaatappelsiroop; roer goed.
- Proef en pas de zoetheid of zuurgraad eventueel aan door meer suiker of citroensap toe te voegen.
- Serveer de limonade goed gekoeld met ijsblokjes en wat extra granaatappelpitjes voor een feestelijke touch.
Cheftip
Voor een snelle versie kun je ook kant-en-klaar 100% granaatappelsap gebruiken en dit aanlengen met water, suiker en citroen.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 180 kcal
- Eiwitten: 1 g
- Koolhydraten: 45 g
- Vetten: 0.5 g