Georgische Komkommer-Dill Limonade
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een onverwacht verfrissende limonade met de koele smaak van komkommer en de kruidige toets van dille. Perfect voor warme dagen en als alternatief voor traditionele dranken.
Bereidingstijd: 15 min · 2 personen · 95 kcal per portie · ± €2.45 per portie · Drank, Vegetarisch, Vegan, Glutenvrij, Georgisch, Cocktail
Ingrediënten
- 1 grote komkommer (ongeveer 300 g)
- 200 ml water
- 50 g suiker
- 1 bosje verse dille (ongeveer 15 g)
- 60 ml vers geperst citroensap
- 200 ml bruiswater
- Komkommerschijfjes en dille takjes voor garnering
- IJsblokjes
Bereiding
- Schil de komkommer, snijd hem in stukken en pureer deze in een blender met 100 ml water tot een gladde massa.
- Zeef de komkommerpuree door een fijne zeef om het sap te verkrijgen en druk goed aan.
- Maak een suikersiroop door de suiker op te lossen in de overige 100 ml water op laag vuur.
- Hak de dille fijn en voeg deze toe aan de suikersiroop, laat 5 minuten trekken en zeef de dille eruit.
- Meng het komkommersap, de dille-siroop en het citroensap in een kan.
- Vul twee glazen met ijsblokjes, giet het mengsel erin en vul aan met bruiswater.
- Garneer met komkommerschijfjes en takjes dille.
Cheftip
Voor een extra pittige variant kun je een klein beetje geraspte gember toevoegen aan de suikersiroop.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 95 kcal
- Eiwitten: 1 g
- Koolhydraten: 24 g
- Vetten: 0.2 g