Georgische Komkommer-Kwark Dip
door Glennski · aPantry Community · Voorgerecht
Een verfrissende en lichte dip, ideaal als pre-workout met groentesticks. De kwark zorgt voor eiwitten, terwijl komkommer en munt voor hydratatie en smaak zorgen.
Bereidingstijd: 10 min · 2 personen · 310 kcal per portie · ± €2.75 per portie · Voorgerecht, Eiwitrijk, Gezond, Snel (< 30 min), Georgisch
Ingrediënten
- 200 g magere kwark
- 1/2 komkommer, geraspt en uitgeknepen
- 1 el verse munt, fijngehakt
- 1 teentje knoflook, geperst (optioneel)
- 1 el olijfolie extra vierge
- Zout en zwarte peper naar smaak
Bereiding
- Rasp de komkommer en knijp al het overtollige vocht er goed uit.
- Meng in een kom de magere kwark met de geraspte komkommer en fijngehakte munt.
- Voeg de geperste knoflook (indien gebruikt) en olijfolie toe.
- Roer alles goed door elkaar en breng op smaak met zout en zwarte peper.
- Laat de dip kort in de koelkast rusten voor het serveren.
Cheftip
Serveer met reepjes paprika of wortel voor een vezelrijke snack.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 310 kcal
- Eiwitten: 22 g
- Koolhydraten: 10 g
- Vetten: 19 g