Gerookte Paling op Roggebrood met Dille
door Glennski · aPantry Community · Ontbijt
Een klassiek Nederlands ontbijt met delicate gerookte paling, geserveerd op voedzaam roggebrood. De verse dille voegt een heerlijk aromatisch accent toe.
Bereidingstijd: 10 min · 2 personen · 380 kcal per portie · ± €1.30 per portie · Ontbijt, Gezond, Nederlands
Ingrediënten
- 150 g gerookte palingfilet
- 4 sneetjes Fries roggebrood
- 1 kleine rode ui
- 1 takje verse dille
- Versgemalen zwarte peper naar smaak
Bereiding
- Snijd de gerookte palingfilet in hapklare stukjes.
- Pel de rode ui en snijd deze in dunne ringen.
- Verdeel het roggebrood over twee borden.
- Beleg het roggebrood royaal met de stukjes paling.
- Garneer met de rode uienringen en de verse dille.
- Maak af met versgemalen zwarte peper naar smaak.
Cheftip
Voor een extra frisse toets kun je een paar druppels citroensap over de paling sprenkelen vlak voor het serveren.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 380 kcal
- Eiwitten: 20 g
- Koolhydraten: 30 g
- Vetten: 20 g