Gerookte Zalm Op Roggebrood Met Kruidenkaas
door Glennski · aPantry Community · Lunch
Een klassieke Hollandse lunch met de rijke smaak van gerookte zalm, romige kruidenkaas en de stevige bite van roggebrood. Perfect voor een voedzame en smaakvolle maaltijd.
Bereidingstijd: 10 min · 2 personen · 380 kcal per portie · ± €5.40 per portie · Lunch, Gezond, Nederlands
Ingrediënten
- 4 sneetjes roggebrood
- 150 g gerookte zalmfilet
- 100 g kruidenkaas (bijv. Boursin)
- 1/2 rode ui, fijn gesneden
- 2 el verse dille, fijngehakt
- Zwarte peper naar smaak
Bereiding
- Besmeer de sneetjes roggebrood royaal met de kruidenkaas.
- Verdeel de gerookte zalm gelijkmatig over de vier besmeerde sneetjes brood.
- Strooi de fijn gesneden rode ui over de zalm.
- Bestrooi rijkelijk met de verse dille en voeg een snufje zwarte peper toe naar smaak.
- Snijd het roggebrood eventueel doormidden en serveer direct.
Cheftip
Voor extra frisheid kun je een paar kappertjes toevoegen of een kneepje citroensap over de zalm sprenkelen.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 380 kcal
- Eiwitten: 28 g
- Koolhydraten: 30 g
- Vetten: 18 g