Gerookte Zalm en Roomkaas Soda Brood Sandwich
door Glennski · aPantry Community · Lunch
Een klassieke Ierse lunch met malse gerookte zalm en romige roomkaas, geserveerd op versgebakken sodabrood.
Bereidingstijd: 15 min · 2 personen · 450 kcal per portie · ± €4.55 per portie · Lunch, Iers
Ingrediënten
- 200 g gerookte zalm, in dunne plakjes
- 150 g roomkaas
- 4 sneetjes Iers sodabrood
- 1/2 rode ui, fijngesneden
- 2 el verse dille, fijngesneden
- 1 el citroensap
- Zout en zwarte peper naar smaak
Bereiding
- Meng de roomkaas met de fijngesneden rode ui, dille en citroensap in een kom.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Smeer een royale laag van het roomkaasmengsel op twee sneetjes sodabrood.
- Verdeel de gerookte zalm gelijkmatig over de roomkaas.
- Dek af met de overige twee sneetjes sodabrood en snijd de sandwiches doormidden voor het serveren.
Cheftip
Serveer met een schijfje citroen en een takje dille voor extra frisheid en presentatie.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 450 kcal
- Eiwitten: 28 g
- Koolhydraten: 35 g
- Vetten: 23 g