Geroosterde Appelschijfjes met Kaneel en Walnoten
door Glennski · aPantry Community · Ontbijt
Een hartverwarmend en eenvoudig Syrisch ontbijt met geroosterde appel, gekruid met kaneel en verrijkt met de aardse smaak van walnoten. Ideaal voor koude ochtenden.
Bereidingstijd: 20 min · 2 personen · 250 kcal per portie · ± €2.15 per portie · Ontbijt, Vegetarisch, Syrisch
Ingrediënten
- 2 grote appels (bijv. Fuji of Gala)
- 1 el gesmolten boter of kokosolie
- 1 tl gemalen kaneel
- 2 el gehakte walnoten
- 1 el bruine suiker (optioneel)
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in schijfjes van ongeveer 1 cm dik.
- Meng de appelschijfjes in een kom met de gesmolten boter of kokosolie en kaneel.
- Spreid de appelschijfjes uit over een bakplaat bekleed met bakpapier.
- Rooster de appels 15-20 minuten, of tot ze zacht zijn en licht gekarameliseerd, halverwege omscheppen.
- Bestrooi de geroosterde appels met gehakte walnoten en bruine suiker (indien gebruikt) en serveer warm.
Cheftip
Voeg een snufje nootmuskaat toe voor een diepere, complexere smaak.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 250 kcal
- Eiwitten: 2 g
- Koolhydraten: 40 g
- Vetten: 11 g