Geroosterde Bloemkool met Honing en Tijm
door Glennski · aPantry Community · Nagerecht
Een onverwachte combinatie van zoete en hartige smaken, waarbij geroosterde bloemkool wordt gekarameliseerd met honing en een vleugje verse tijm. Licht en verrassend.
Bereidingstijd: 30 min · 4 personen · 180 kcal per portie · ± €0.65 per portie · Nagerecht, Vegetarisch, Glutenvrij, Brits
Ingrediënten
- 500 g bloemkool, in kleine roosjes
- 3 el olijfolie
- 2 el honing
- 1 el verse tijmblaadjes
- Snufje zeezout
- Snufje zwarte peper
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Meng de bloemkoolroosjes in een grote kom met de olijfolie, honing, tijm, zeezout en zwarte peper.
- Spreid de bloemkool gelijkmatig uit over de bakplaat.
- Rooster de bloemkool 20-25 minuten, of tot de roosjes zacht zijn en licht gekarameliseerd, halverwege omscheppen.
Cheftip
Serveer dit gerecht met een bolletje vanille-ijs of een schepje Griekse yoghurt voor een romige tegenhanger.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 180 kcal
- Eiwitten: 4 g
- Koolhydraten: 25 g
- Vetten: 8 g