Geroosterde Gerstdrank (Beshele)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een voedzame en verwarmende drank gemaakt van geroosterde gerst. Perfect als energizer of om op te warmen op een koude dag.
Bereidingstijd: 30 min · 4 personen · 100 kcal per portie · ± €0.50 per portie · Drank, Vegetarisch, Vegan, Ethiopisch, Afrikaans
Ingrediënten
- 100 g gerst (hele korrels)
- 1 liter water
- Honing of suiker naar smaak
Bereiding
- Verhit een droge koekenpan op middelhoog vuur en rooster de gerstkorrels tot ze goudbruin zijn en aromatisch ruiken.
- Breng 1 liter water aan de kook in een pan.
- Voeg de geroosterde gerst toe aan het kokende water en laat 20 minuten zachtjes sudderen.
- Haal de pan van het vuur en laat de drank 5 minuten trekken.
- Zeef de gerst eruit en serveer de drank warm met honing of suiker naar smaak.
Cheftip
U kunt de geroosterde gerst ook malen tot een grof poeder en dit toevoegen aan het water voor een dikkere drank. Experimenteer met een snufje kardemom voor extra aroma.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 100 kcal
- Eiwitten: 3 g
- Koolhydraten: 20 g
- Vetten: 1 g