Geroosterde Havermout met Durian en Kokos
door Glennski · aPantry Community · Ontbijt
Een uniek Maleisisch ontbijt met geroosterde havermout, durian en kokos. Hoewel durian calorierijk is, is dit gerecht zo samengesteld dat het past in een cutfase, door de controle over portiegrootte en de toevoeging van eiwitrijke havermout en een bescheiden hoeveelheid durian, voor energie en spier
Bereidingstijd: 15 min · 1 personen · 400 kcal per portie · ± €6.05 per portie · Ontbijt, Eiwitrijk, Gezond, Snel (< 30 min), Maleisisch, Aziatisch
Ingrediënten
- 60 g havermout
- 100 ml water of magere melk
- 50 g durianvruchtvlees (bevroren, ontdooid)
- 10 g geraspte kokos (ongezoet)
- 1 el chiazaad
- Snufje zout
Bereiding
- Rooster de havermout licht in een droge koekenpan tot geurig.
- Breng water of magere melk met een snufje zout aan de kook en voeg de geroosterde havermout toe.
- Laat de havermout zachtjes koken tot het vocht is opgenomen en de havermout gaar is.
- Roer het durianvruchtvlees door de warme havermout.
- Garneer met geraspte kokos en chiazaad.
Cheftip
Als de duriansmaak te sterk is, kun je deze verzachten met een klein beetje extra magere melk.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 400 kcal
- Eiwitten: 15 g
- Koolhydraten: 50 g
- Vetten: 17 g