Geroosterde Pirozhki met Koolvulling
door Glennski · aPantry Community · Voorgerecht
Kleine, hartige Russische broodjes gevuld met gestoofde kool, hier geroosterd voor een knapperige korst en zachte vulling. Een heerlijk vegetarisch voorgerecht.
Bereidingstijd: 20 min · 4 personen · 280 kcal per portie · ± €1.45 per portie · Voorgerecht, Vegetarisch, Russisch
Ingrediënten
- 8 kant-en-klare pirozhki (koolvulling)
- 1 el olijfolie
- 1/2 tl karwijzaad
- Snufje zout
- Verse dille, gehakt, voor garnering
- Kefir of zure room voor serveren
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 190°C (hetelucht 170°C).
- Bestrijk de pirozhki licht met olijfolie en bestrooi ze met karwijzaad en zout.
- Plaats de pirozhki op een bakplaat bekleed met bakpapier.
- Rooster de pirozhki in de voorverwarmde oven voor 15-20 minuten, of totdat ze goudbruin zijn en de vulling warm is.
- Serveer de geroosterde pirozhki warm, gegarneerd met verse dille en een lepel kefir of zure room.
Cheftip
Voor een extra glans en een diepere kleur kun je de pirozhki voor het roosteren bestrijken met een losgeklopt ei.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 280 kcal
- Eiwitten: 7 g
- Koolhydraten: 38 g
- Vetten: 11 g