Geroosterde Rijstmelk Proteïneshake
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een unieke en aromatische proteïneshake met de nootachtige smaak van geroosterde rijst. Ideaal voor wie op zoek is naar een glutenvrije en zuivelvrije optie.
Bereidingstijd: 15 min (inclusief ro · 1 personen · 280 kcal per portie · ± €3.80 per portie · Drank, Vegan, Glutenvrij, Thais, Smoothie
Ingrediënten
- 200 ml ongezoete rijstmelk
- 30 g ongekookte jasmijnrijst, licht geroosterd
- 1 maatschep (ca. 30g) ongekruid plantaardig proteïnepoeder
- 1 tl ahornsiroop (of naar smaak)
- Een snufje kaneel (optioneel)
- IJsklontjes (optioneel)
Bereiding
- Rooster de jasmijnrijst in een droge koekenpan op middelhoog vuur tot licht goudbruin en aromatisch (ongeveer 5-7 minuten), laat daarna afkoelen.
- Doe de geroosterde rijst, rijstmelk, proteïnepoeder, ahornsiroop en kaneel (indien gebruikt) in een blender.
- Mix alle ingrediënten op hoge snelheid tot de rijst volledig is gepureerd en de shake glad is.
- Zeef de shake eventueel om eventuele rijstdeeltjes te verwijderen voor een extra gladde textuur.
- Schenk de geroosterde rijstmelk proteïneshake in een glas en serveer koud, eventueel met ijsklontjes.
Cheftip
Het roosteren van de rijst is essentieel voor de diepe nootachtige smaak. Houd de rijst in de gaten om verbranden te voorkomen.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 280 kcal
- Eiwitten: 28 g
- Koolhydraten: 35 g
- Vetten: 3 g