Geroosterde Rozenmarijn Aardappeltjes
door Glennski · aPantry Community · Bijgerecht
Knapperige aardappeltjes met de aardse smaak van rozemarijn en knoflook, geroosterd in de oven. Een eenvoudig, maar altijd geliefd bijgerecht.
Bereidingstijd: 15 min · 4 personen · 280 kcal per portie · ± €1.05 per portie · Bijgerecht, Vegetarisch, Glutenvrij, Vegan, Bourgondisch
Ingrediënten
- 800 g kleine krielaardappeltjes
- 3 eetlepels olijfolie
- 2 takjes verse rozemarijn, blaadjes gerist
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Was de krielaardappeltjes grondig en snijd de grotere exemplaren eventueel doormidden.
- Meng de aardappeltjes in een grote kom met de olijfolie, rozemarijn, knoflook, zout en peper.
- Verspreid de aardappeltjes in een enkele laag op de voorbereide bakplaat.
- Rooster de aardappeltjes 30-35 minuten in de voorverwarmde oven, of totdat ze gaar zijn en goudbruin en knapperig.
Cheftip
Voor extra smaak kun je de aardappeltjes halverwege de baktijd omscheppen en eventueel extra kruiden toevoegen.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 280 kcal
- Eiwitten: 5 g
- Koolhydraten: 40 g
- Vetten: 12 g