Geroosterde Sinaasappel met Olijfolie en Zeezout
door Glennski · aPantry Community · Amuse
Een simpele maar verrassende amuse van geroosterde sinaasappelschijven, besprenkeld met goede olijfolie en een snufje zeezout. De hitte verzacht de sinaasappel en brengt de zoetheid naar voren.
Bereidingstijd: 18 min · 4 personen · 90 kcal per portie · ± €0.30 per portie · Amuse, Vegan, Glutenvrij, Spaans
Ingrediënten
- 2 grote sinaasappels (biologisch)
- 2 el extra vierge olijfolie
- Snufje Maldon zeezout
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Was de sinaasappels grondig en snijd ze in plakken van ongeveer 0,5 cm dik.
- Leg de sinaasappelplakken in een enkele laag op een bakplaat bekleed met bakpapier.
- Rooster de sinaasappelplakken 12-15 minuten, of tot ze licht gekaramelliseerd zijn en de randjes beginnen te kleuren.
- Haal de sinaasappel uit de oven en laat ze iets afkoelen.
- Besprenkel de warme sinaasappelplakken met olijfolie en bestrooi met Maldon zeezout.
Cheftip
Gebruik biologische sinaasappels vanwege de schil. Een beetje versgemalen zwarte peper of een takje rozemarijn kan een interessante twist geven.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 90 kcal
- Eiwitten: 1 g
- Koolhydraten: 15 g
- Vetten: 3 g