Geroosterde Wortelen met Honing en Tijm
door Glennski · aPantry Community · Bijgerecht
Zoete, aardse geroosterde wortelen met een vleugje honing en tijm. Een klassieke combinatie die prachtig samengaat met gestoofd lamsvlees.
Bereidingstijd: 35 min · 4 personen · 120 kcal per portie · ± €0.60 per portie · Bijgerecht, Vegetarisch, Glutenvrij, Baskisch
Ingrediënten
- 500 g wortelen
- 2 el olijfolie
- 1 el honing
- 1 tl verse tijmblaadjes
- Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200°C. Schil de wortelen en snijd ze in gelijke stukken.
- Meng de wortelen in een kom met olijfolie, honing, tijm, zout en peper.
- Spreid de wortelen uit op een bakplaat bekleed met bakpapier.
- Rooster de wortelen 20-25 minuten in de voorverwarmde oven, of tot ze gaar en licht gekarameliseerd zijn.
Cheftip
Voeg voor extra smaak een halve theelepel komijnpoeder toe aan de wortelen voordat ze de oven ingaan.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 120 kcal
- Eiwitten: 1 g
- Koolhydraten: 18 g
- Vetten: 5 g