Geroosterde Zalm op Volkoren Crackers met Roomkaas
door Glennski · aPantry Community · Ontbijt
Een voedzaam en elegant ontbijt met malse geroosterde zalm, romige roomkaas en knapperige volkoren crackers. Simpel en heerlijk.
Bereidingstijd: 20 min · 2 personen · 420 kcal per portie · ± €4.60 per portie · Ontbijt, Gezond, Nederlands
Ingrediënten
- 150 g zalmfilet, zonder huid
- 4 volkoren crackers
- 50 g roomkaas
- 1/4 komkommer, in dunne plakjes
- Verse dille, naar smaak
- Olijfolie, om te roosteren
- Zout en peper, naar smaak
Bereiding
- Verwarm de grill of oven voor op 200°C.
- Bestrijk de zalmfilet licht met olijfolie, zout en peper.
- Rooster de zalmfilet in ongeveer 10-12 minuten gaar, afhankelijk van de dikte.
- Laat de geroosterde zalm iets afkoelen en verdeel in vlokken.
- Besmeer de volkoren crackers met roomkaas.
- Verdeel de zalmvlokken over de crackers en leg er komkommerplakjes op.
- Garneer met verse dille en serveer.
Cheftip
Een beetje citroenrasp over de roomkaas geeft een frisse twist.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 420 kcal
- Eiwitten: 28 g
- Koolhydraten: 25 g
- Vetten: 25 g