Gestampte Aardappelen met Boter (Creamy Mashed Potatoes)
door Glennski · aPantry Community · Bijgerecht
Fluweelzachte aardappelpuree, rijk van smaak door boter en melk. Een eenvoudig maar heerlijk troostrijk bijgerecht.
Bereidingstijd: 25 min · 4 personen · 310 kcal per portie · ± €0.75 per portie · Bijgerecht, Vegetarisch, Brits
Ingrediënten
- 1 kg kruimige aardappelen
- 100 ml volle melk
- 50 g ongezouten boter
- 1/2 tl zout
- Snufje witte peper
Bereiding
- Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken.
- Kook de aardappelen in gezouten water tot ze gaar zijn (ongeveer 15-20 minuten).
- Giet de aardappelen af en laat ze even uitdampen.
- Verwarm de melk en boter in een steelpan op laag vuur tot de boter gesmolten is.
- Stamp de aardappelen fijn met een pureestamper.
- Voeg geleidelijk het warme melk-botermengsel toe en stamp tot een gladde puree.
- Breng op smaak met zout en witte peper.
Cheftip
Voor een extra romige puree kun je een scheutje room toevoegen of een eidooier door de warme puree roeren.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 310 kcal
- Eiwitten: 6 g
- Koolhydraten: 40 g
- Vetten: 15 g