Gestoomde Anthotyro Met Kruiden
door Glennski · aPantry Community · Voorgerecht
Een lichte en aromatische bereiding van verse anthotyro kaas. Gestoomd en op smaak gebracht met wilde Kretenzische kruiden.
Bereidingstijd: 20 min · 2 personen · 310 kcal per portie · ± €4.05 per portie · Voorgerecht, Vegetarisch, Glutenvrij, Kretenzisch
Ingrediënten
- 250 g verse anthotyro kaas
- 1 el verse muntblaadjes (fijngehakt)
- 1 el verse oregano (fijngehakt)
- 1 el olijfolie
- Snufje zeezout
- Snufje zwarte peper
Bereiding
- Snijd de anthotyro kaas in blokjes van 2-3 cm.
- Meng in een kleine kom de fijngehakte munt, oregano, olijfolie, zeezout en zwarte peper.
- Rol de kaasblokjes voorzichtig door het kruidenmengsel, zodat ze gelijkmatig bedekt zijn.
- Plaats de gekruide kaasblokjes in een stoommandje.
- Stoom de kaas ongeveer 4-6 minuten, tot de kaas warm is en de kruiden hun aroma vrijgeven.
Cheftip
Gebruik altijd verse kruiden voor dit gerecht; ze maken een wereld van verschil in de smaak. Serveer met een schijfje citroen om eroverheen te sprenkelen.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 310 kcal
- Eiwitten: 18 g
- Koolhydraten: 5 g
- Vetten: 24 g