Gestoomde Bruscetta met Verse Kaas en Honing
door Glennski · aPantry Community · Nagerecht
Een Provençaalse twist op de klassieke bruschetta, hier gestoomd voor een zachte textuur, belegd met verse geitenkaas of brousse en besprenkeld met lokale honing. Een verrassend warm nagerecht.
Bereidingstijd: 20 min · 4 personen · 290 kcal per portie · ± €1.40 per portie · Nagerecht, Vegetarisch, Provencaals
Ingrediënten
- 4 sneetjes stevig brood (bijv. desembrood)
- 150 g verse geitenkaas of brousse
- 2 eetlepels Provençaalse honing
- 1 eetlepel pijnboompitten, geroosterd
- Een paar blaadjes verse munt of basilicum voor garnering
Bereiding
- Verwarm de stoompan voor.
- Beleg elk sneetje brood royaal met de verse kaas.
- Plaats de belegde sneetjes brood in de stoompan.
- Stoom de bruschetta 8-10 minuten, of tot het brood zacht is en de kaas licht gesmolten.
- Haal de gestoomde bruschetta uit de pan en besprenkel direct met Provençaalse honing.
- Garneer met geroosterde pijnboompitten en verse munt of basilicum.
Cheftip
Voeg voor extra smaak een snufje zwarte peper toe aan de kaas voor het stomen.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 290 kcal
- Eiwitten: 14 g
- Koolhydraten: 30 g
- Vetten: 13 g