Gestoomde Feta Met Tomaat en Olijven
door Glennski · aPantry Community · Voorgerecht
Een traditionele combinatie van feta, tomaat en olijven, maar dan zacht gestoomd. Een lichte en smaakvolle introductie.
Bereidingstijd: 20 min · 1 personen · 290 kcal per portie · ± €6.95 per portie · Voorgerecht, Vegetarisch, Glutenvrij, Kretenzisch
Ingrediënten
- 150 g feta (blok)
- 1 kleine tomaat (in plakjes)
- 5 Kalamata olijven (gehalveerd, ontpit)
- 1 el extra vergine olijfolie
- 1/2 tl gedroogde oregano
Bereiding
- Snijd de feta in een dikke plak van ongeveer 2-3 cm.
- Leg de plak feta in een klein hittebestendig schaaltje dat in een stoommandje past.
- Verdeel de plakjes tomaat en gehalveerde olijven over de feta.
- Besprenkel met olijfolie en bestrooi met gedroogde oregano.
- Plaats het schaaltje in het stoommandje en stoom 8-10 minuten, tot de feta zacht is en de tomaat warm.
Cheftip
Serveer dit gerecht direct uit de stomer met vers, knapperig brood om de sappen op te deppen.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 290 kcal
- Eiwitten: 12 g
- Koolhydraten: 8 g
- Vetten: 24 g