Gestoomde Haloumi met Citroen en Munt
door Glennski · aPantry Community · Bijgerecht
Een verfrissend en licht bijgerecht van gestoomde halloumi, verrijkt met de heldere smaken van citroen en verse munt. Perfect als voorgerecht of lichte toevoeging aan een maaltijd.
Bereidingstijd: 15 min · 4 personen · 280 kcal per portie · ± €0.90 per portie · Bijgerecht, Vegetarisch, Glutenvrij, Iraaks
Ingrediënten
- 250 g halloumi, in plakken van 1 cm
- 1 citroen, in dunne plakjes
- 1 bosje verse munt, blaadjes geplukt
- 2 el olijfolie
- Snufje zwarte peper
Bereiding
- Leg de plakken halloumi in een stoommandje, afgewisseld met plakjes citroen en muntblaadjes.
- Plaats het stoommandje boven een pan met kokend water, zorg ervoor dat het water de halloumi niet raakt.
- Stoom de halloumi ongeveer 8-10 minuten, of totdat deze zacht is en licht begint te smelten.
- Haal de gestoomde halloumi voorzichtig uit het mandje en leg deze op een serveerschaal.
- Besprenkel met olijfolie en bestrooi met versgemalen zwarte peper.
Cheftip
Serveer direct na het stomen voor de beste textuur. Voeg een beetje chilivlokken toe voor een pittige kick.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 280 kcal
- Eiwitten: 18 g
- Koolhydraten: 4 g
- Vetten: 22 g