Gestoomde Jibneh Arabieh met Gedroogde Munt
door Glennski · aPantry Community · Bijgerecht
Een traditioneel Midden-Oosters bijgerecht van Jibneh Arabieh, een milde witte kaas, die gestoomd wordt en op smaak gebracht met aromatische gedroogde munt. Simpel en smaakvol.
Bereidingstijd: 10 min · 3 personen · 240 kcal per portie · ± €0.95 per portie · Bijgerecht, Vegetarisch, Glutenvrij, Iraaks
Ingrediënten
- 250 g Jibneh Arabieh (Arabische witte kaas), in blokjes
- 1 el gedroogde munt
- 1 el olijfolie
Bereiding
- Leg de blokjes Jibneh Arabieh in een stoommandje.
- Strooi de gedroogde munt gelijkmatig over de kaas.
- Plaats het stoommandje boven een pan met kokend water.
- Stoom de kaas gedurende 6-8 minuten, of totdat deze zacht is geworden.
- Haal de gestoomde kaas uit het mandje en leg op een serveerbord.
- Besprenkel met olijfolie en serveer warm.
Cheftip
Dit gerecht is heerlijk met verse komkommer, tomaat en een beetje zout en peper.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 240 kcal
- Eiwitten: 15 g
- Koolhydraten: 2 g
- Vetten: 19 g