Gestoomde Kersen met Amaretto en Sinaasappelschil
door Glennski · aPantry Community · Bijgerecht
Weelderige gestoomde kersen, verrijkt met de warme smaak van Amaretto en de geurige schil van sinaasappel. Een luxueus bijgerecht.
Bereidingstijd: 20 min · 4 personen · 100 kcal per portie · ± €0.75 per portie · Bijgerecht, Vegetarisch, Glutenvrij, Nederlands
Ingrediënten
- 400 g verse kersen
- 2 el Amaretto
- Schil van 1/2 sinaasappel (biologisch)
- 1 el suiker (optioneel)
Bereiding
- Ontpit de kersen voorzichtig.
- Meng de ontpitte kersen met de Amaretto en de sinaasappelschil in een hittebestendige kom.
- Plaats de kom in een stoompan.
- Stoom de kersen ongeveer 10-12 minuten, of totdat ze zacht zijn.
- Verwijder de sinaasappelschil voor het serveren.
- Serveer de gestoomde kersen warm, eventueel met een snufje suiker.
Cheftip
Gebruik een kersenontpitter voor gemak en om de kersen mooi heel te houden. De Amaretto kan vervangen worden door amandelextract voor een alcoholvrije variant.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 100 kcal
- Eiwitten: 1 g
- Koolhydraten: 20 g
- Vetten: 0 g