Gestoomde Kretenzische Kaasballetjes Met Rozemarijn
door Glennski · aPantry Community · Voorgerecht
Zachte balletjes gemaakt van een mix van Kretenzische kazen, licht gestoomd en op smaak gebracht met rozemarijn.
Bereidingstijd: 25 min · 3 personen · 250 kcal per portie · ± €2.80 per portie · Voorgerecht, Vegetarisch, Kretenzisch
Ingrediënten
- 100 g mizithra kaas (verkruimeld)
- 50 g graviera kaas (geraspt)
- 1 ei (geklopt)
- 2 el bloem
- 1 el verse rozemarijn (fijngehakt)
- Snufje zwarte peper
Bereiding
- Meng in een kom de mizithra, graviera, ei, bloem, rozemarijn en zwarte peper tot een samenhangend deeg.
- Vorm met bevochtigde handen kleine balletjes van ongeveer 2 cm doorsnee.
- Plaats de kaasballetjes in een stoommandje, met voldoende ruimte ertussen.
- Stoom de balletjes 6-8 minuten, tot ze stevig aanvoelen en gaar zijn.
- Serveer de gestoomde kaasballetjes warm, eventueel met een scheutje olijfolie.
Cheftip
Voor extra smaak kun je een klein beetje geraspte knoflook toevoegen aan het kaasdeeg.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 250 kcal
- Eiwitten: 15 g
- Koolhydraten: 15 g
- Vetten: 14 g