Gestoomde Mizithra Met Honing
door Glennski · aPantry Community · Voorgerecht
Een eenvoudige doch verrukkelijke Cretensische delicatesse. Zachte mizithra kaas, licht gestoomd, en besprenkeld met lokale honing en sesamzaadjes.
Bereidingstijd: 15 min · 2 personen · 280 kcal per portie · ± €1.75 per portie · Voorgerecht, Vegetarisch, Kretenzisch
Ingrediënten
- 200 g verse mizithra kaas
- 2 el Kretenzische honing
- 1 tl sesamzaadjes (geroosterd)
Bereiding
- Snijd de mizithra kaas in dikke plakken van ongeveer 2 cm.
- Plaats de plakken kaas in een stoommandje, bekleed met bakpapier om plakken te voorkomen.
- Stoom de kaas 3-5 minuten, of totdat deze zacht en warm is maar niet smelt.
- Haal de gestoomde kaas voorzichtig uit het mandje en leg op een serveerschaal.
- Besprenkel royaal met Kretenzische honing en bestrooi met geroosterde sesamzaadjes.
Cheftip
Serveer dit gerecht direct na het stomen voor de beste textuur en smaak. Een snufje kaneel toevoegen aan de honing kan ook erg lekker zijn.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 280 kcal
- Eiwitten: 15 g
- Koolhydraten: 25 g
- Vetten: 13 g