Gestoomde Roggebroodjes met Kwark en Kruiden
door Glennski · aPantry Community · Ontbijt
Voedzame roggebroodjes, licht gestoomd, geserveerd met een frisse kruidenkwark. Een licht en gezond Duits ontbijt.
Bereidingstijd: 15 min · 2 personen · 310 kcal per portie · ± €4.25 per portie · Ontbijt, Vegetarisch, Gezond, Duits
Ingrediënten
- 4 roggebroodjes
- 200 g magere kwark
- 1/2 bosje bieslook, fijngehakt
- 1/2 bosje peterselie, fijngehakt
- 1/4 komkommer, geraspt
- Zout en peper naar smaak
Bereiding
- Plaats de roggebroodjes in een stoommandje en stoom ze 5-8 minuten tot ze warm en zacht zijn.
- Meng ondertussen de kwark met bieslook, peterselie en geraspte komkommer.
- Breng de kruidenkwark op smaak met zout en peper.
- Snijd de warme roggebroodjes open en besmeer royaal met de kruidenkwark.
- Serveer direct als een licht en verfrissend ontbijt.
Cheftip
Voeg een snufje paprikapoeder of een beetje knoflookpoeder toe aan de kwark voor extra smaak. Voor meer crunch kun je wat radijsjes toevoegen.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 310 kcal
- Eiwitten: 25 g
- Koolhydraten: 40 g
- Vetten: 8 g