Gestoomde Xynomyzithra Met Vlierbloesem
door Glennski · aPantry Community · Voorgerecht
De unieke zure smaak van xynomyzithra kaas, zacht gestoomd, en subtiel gezoet met vlierbloesemsiroop. Een verrassende combinatie.
Bereidingstijd: 15 min · 2 personen · 270 kcal per portie · ± €1.55 per portie · Voorgerecht, Vegetarisch, Kretenzisch
Ingrediënten
- 200 g verse xynomyzithra kaas
- 2 el vlierbloesemsiroop
- Verse muntblaadjes voor garnering
Bereiding
- Snijd de xynomyzithra kaas in dikke plakken.
- Plaats de plakken kaas in een stoommandje, bekleed met bakpapier.
- Stoom de kaas 3-5 minuten, of totdat deze warm en licht zacht is.
- Haal de gestoomde kaas voorzichtig uit het mandje en leg op een serveerschaal.
- Besprenkel royaal met vlierbloesemsiroop en garneer met verse muntblaadjes.
Cheftip
Experimenteer met andere fruitige siropen zoals vijgensiroop voor een andere zoete toets. De zure kaas balanceert dit perfect.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 270 kcal
- Eiwitten: 14 g
- Koolhydraten: 20 g
- Vetten: 14 g