Gevulde Bloemkoolroosjes met Kwark en Kruiden (Plněné Květákové Růžičky)
door Glennski · aPantry Community · Amuse
Verrukkelijke bloemkoolroosjes, voorzichtig gevuld met een romige kruidenkwarkvulling en licht gebakken. Deze elegante amuse combineert de zachtheid van bloemkool met de frisheid van Tsjechische kwark.
Bereidingstijd: 30 min · 4 personen · 100 kcal per portie · ± €2.05 per portie · Amuse, Vegetarisch, Tsjechisch
Ingrediënten
- 400 g grote bloemkoolroosjes, licht voorgekookt
- 150 g magere kwark (tvaroh)
- 2 el verse bieslook, fijngehakt
- 1 el verse dille, fijngehakt
- 1 teentje knoflook, geperst
- 0.5 tl zout
- 0.25 tl versgemalen zwarte peper
- 1 el olijfolie
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Meng in een kom de kwark met bieslook, dille, knoflook, zout en peper tot een gladde vulling.
- Vul de licht voorgekookte bloemkoolroosjes met de kwarkvulling, duw de vulling voorzichtig in de holtes.
- Plaats de gevulde bloemkoolroosjes op de bakplaat en besprenkel lichtjes met olijfolie.
- Bak de bloemkoolroosjes 15-20 minuten in de voorverwarmde oven, of totdat de bloemkool zacht is en de vulling licht opgewarmd.
- Serveer warm en garneer eventueel met extra verse kruiden.
Cheftip
Zorg dat de bloemkool niet te gaar is, anders valt deze uit elkaar tijdens het vullen.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 100 kcal
- Eiwitten: 10 g
- Koolhydraten: 7 g
- Vetten: 4 g