Ghur Koffie (Jaggery Koffie)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een zoete en aardse koffie, gezoet met de traditionele Nepalese jaggery (ruwe rietsuiker). Een heerlijk troostende drank met een diepere, karamelachtige smaak dan gewone suiker.
Bereidingstijd: 5 min · 1 personen · 160 kcal per portie · ± €2.45 per portie · Drank, Vegetarisch, Nepalees
Ingrediënten
- 250 ml sterke zwarte koffie
- 1-2 el geraspte jaggery (naar smaak)
- 50 ml volle melk (optioneel)
- Snufje gemberpoeder (optioneel)
Bereiding
- Zet sterke zwarte koffie.
- Voeg de geraspte jaggery toe aan de hete koffie en roer totdat deze volledig is opgelost.
- Indien gewenst, verwarm de melk zachtjes en voeg deze toe aan de koffie.
- Roer er een snufje gemberpoeder doorheen voor extra warmte en aroma.
- Serveer de Ghur Koffie direct en geniet van de unieke zoetheid.
Cheftip
Jaggery kan variëren in zoetheid. Begin met een kleine hoeveelheid en voeg meer toe naar smaak. Zorg ervoor dat de koffie heet genoeg is om de jaggery volledig op te lossen.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 160 kcal
- Eiwitten: 3 g
- Koolhydraten: 30 g
- Vetten: 3 g