Ginger Milk Tea (Gember Melk Thee)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een troostende en aromatische warme drank die de scherpte van verse gember combineert met de romigheid van melk en de diepte van zwarte thee. Perfect voor koudere dagen of als ontspannende traktatie.
Bereidingstijd: 10 min · 1 personen · 180 kcal per portie · ± €3.05 per portie · Drank, Vegetarisch, Singaporees
Ingrediënten
- 200 ml water
- 3 cm verse gember, geschild en in dunne plakjes
- 1 zakje zwarte thee
- 100 ml volle melk
- 1-2 tl suiker of honing (naar smaak)
Bereiding
- Breng in een kleine steelpan het water en de gemberplakjes aan de kook.
- Laat 5 minuten zachtjes koken om de gembersmaak goed vrij te laten komen.
- Haal de pan van het vuur, voeg het theezakje toe en laat 3 minuten trekken; verwijder daarna de gember en het theezakje.
- Verwarm in een aparte steelpan de melk op laag vuur tot deze warm is, maar niet kookt.
- Giet de warme melk bij de gemberthee en roer goed.
- Voeg suiker of honing naar smaak toe en roer tot het is opgelost.
- Serveer de Ginger Milk Tea onmiddellijk in een mok.
Cheftip
Voor een extra romige textuur kun je de melk licht opschuimen voordat je deze aan de thee toevoegt. Gebruik vers geraspte gember voor de meest intense smaak.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 180 kcal
- Eiwitten: 6 g
- Koolhydraten: 25 g
- Vetten: 7 g