Glühkriek
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een Belgische variant op glühwein, maar dan met de fruitige en lichtzure smaak van kriekenbier. Perfect om op te warmen tijdens winterse avonden.
Bereidingstijd: 15 min · 4 personen · 200 kcal per portie · ± €1.15 per portie · Drank, Cocktail, Vegetarisch, Belgisch
Ingrediënten
- 750 ml kriekenbier (bij voorkeur een traditionele variant)
- 1 kaneelstokje
- 3 kruidnagels
- 2 schijfjes sinaasappel
- 2 eetlepels honing of bruine suiker (naar smaak)
Bereiding
- Giet het kriekenbier in een grote steelpan.
- Voeg het kaneelstokje, de kruidnagels en de sinaasappelschijfjes toe.
- Verwarm het geheel langzaam op laag vuur; laat het niet koken, want dan verdampt de alcohol.
- Roer de honing of bruine suiker erdoor tot deze volledig is opgelost.
- Laat het geheel ongeveer 10-15 minuten trekken op een laag vuur, zodat de smaken goed vrijkomen.
- Verwijder de kruiden en sinaasappel voordat je serveert.
Cheftip
Pas de hoeveelheid honing aan je persoonlijke voorkeur voor zoetheid aan.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 200 kcal
- Eiwitten: 1 g
- Koolhydraten: 25 g
- Vetten: 0 g