Glühmost (Warme Cider met Kruiden)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een hartverwarmende Zwitserse variant op glühwein, maar dan gemaakt met cider (Most). Een heerlijke, licht alcoholische drank perfect voor de wintermaanden.
Bereidingstijd: 20 min · 4 personen · 180 kcal per portie · ± €0.90 per portie · Drank, Vegetarisch, Zwitsers
Ingrediënten
- 1 liter droge appelcider (Most)
- 2 kaneelstokjes
- 5 kruidnagels
- 3 steranijs
- 1 sinaasappel, in plakjes
- 2 el honing (naar smaak)
Bereiding
- Giet de appelcider in een grote pan en voeg de kaneelstokjes, kruidnagels en steranijs toe.
- Voeg de sinaasappelplakjes toe aan de cider in de pan.
- Verwarm de cider langzaam op middelhoog vuur, maar laat het niet koken; het moet heet zijn, niet kokend.
- Laat de Glühmost ongeveer 15-20 minuten zachtjes trekken, zodat de smaken goed kunnen intrekken.
- Proef en voeg naar smaak honing toe, roer goed totdat de honing is opgelost.
- Verwijder de kruiden en sinaasappelplakjes voordat je serveert.
Cheftip
Voor een non-alcoholische versie kun je appelsap gebruiken in plaats van cider, en eventueel een scheutje appelazijn voor een lichte 'kick'.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 180 kcal
- Eiwitten: 0 g
- Koolhydraten: 25 g
- Vetten: 0 g