Glühwein (Beierse Stijl)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een warme en kruidige klassieker, perfect voor koude winteravonden of kerstmarkten. Deze Beierse variant kenmerkt zich door zijn rijke smaak en verwarmende aroma's.
Bereidingstijd: 20 min · 4 personen · 250 kcal per portie · ± €1.55 per portie · Drank, Vegetarisch, Beiers, Cocktail
Ingrediënten
- 750 ml rode wijn (bij voorkeur droog en fruitig)
- 100 ml appelsap
- 2 kaneelstokjes
- 6 kruidnagels
- 1 sinaasappel (in plakjes)
- 3 steranijs
- 50 g bruine suiker (naar smaak)
Bereiding
- Combineer de rode wijn, appelsap, kaneelstokjes, kruidnagels en steranijs in een grote pan.
- Voeg de plakjes sinaasappel toe aan het mengsel.
- Verwarm het mengsel langzaam op middelhoog vuur; laat het niet koken.
- Voeg de bruine suiker toe en roer tot deze volledig is opgelost.
- Laat de Glühwein minimaal 15 minuten zachtjes trekken op laag vuur, zodat de smaken goed intrekken.
- Zeef de kruiden en sinaasappelplakjes voor het serveren, of laat ze voor de presentatie in de drank.
- Serveer warm in hittebestendige glazen of mokken.
Cheftip
Gebruik een betaalbare, maar goede rode wijn; te dure wijnen verliezen hun nuances bij verhitting.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 250 kcal
- Eiwitten: 0 g
- Koolhydraten: 30 g
- Vetten: 0 g