Goanese Gember Limonade
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een pittige en verfrissende Goanese limonade met een krachtige kick van verse gember en een subtiele hint van groene chili. Ideaal voor het stimuleren van de spijsvertering.
Bereidingstijd: 10 min · 2 personen · 150 kcal per portie · ± €2.60 per portie · Drank, Vegan, Glutenvrij, Goanees, Cocktail
Ingrediënten
- 50 g verse gember, geschild en grof gehakt
- 1 groene chilipeper, zaadjes verwijderd (optioneel)
- 120 ml vers geperst limoensap
- 80 g suiker
- 400 ml koud water
- IJsblokjes
- Takje munt voor garnering
Bereiding
- Doe de gember, groene chilipeper (indien gebruikt) en een klein beetje water in een blender.
- Mix tot een fijne pasta en zeef deze door een fijne zeef, druk alle vloeistof eruit.
- Voeg het gember-chili extract, limoensap en suiker toe aan een kan.
- Roer goed totdat de suiker volledig is opgelost.
- Voeg het resterende koude water toe en roer nogmaals.
- Serveer gekoeld met ijsblokjes en garneer met een takje munt.
Cheftip
Voor een mildere smaak van gember, rasp de gember in plaats van te blenden.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 150 kcal
- Eiwitten: 0.5 g
- Koolhydraten: 40 g
- Vetten: 0.1 g