Granaatappel-Munt Limonade (Rodi Menta Limonada)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een kleurrijke en smaakvolle Grieks-geïnspireerde limonade met de zoetzure smaak van granaatappel en de verfrissende geur van munt. Een feest voor het oog en de mond.
Bereidingstijd: 15 min · 4 personen · 170 kcal per portie · ± €1.40 per portie · Drank, Vegetarisch, Vegan, Glutenvrij, Grieks, Limonade
Ingrediënten
- 250 ml granaatappelsap (vers of van goede kwaliteit)
- 3 citroenen
- 80 g suiker
- 1 bosje verse munt
- 750 ml water
- ijsblokjes
- granaatappelpitjes ter garnering
Bereiding
- Verwarm 100 ml water met de suiker in een kleine steelpan totdat de suiker volledig is opgelost en laat afkoelen tot een siroop.
- Kneus de muntblaadjes lichtjes en voeg deze toe aan de afgekoelde siroop, laat 15 minuten trekken.
- Zeef de munt uit de siroop en gooi de blaadjes weg.
- Pers de citroenen uit en vang het sap op in een grote kan.
- Voeg het granaatappelsap, de muntsiroop en de resterende 650 ml water toe aan het citroensap en roer goed.
- Koel de limonade in de koelkast totdat deze goed koud is.
- Serveer met ijsblokjes en garneer met granaatappelpitjes en eventueel een vers muntblaadje.
Cheftip
Voor een diepere granaatappelsmaak kun je ook een deel van de suiker vervangen door granaatappelsiroop (grenadine), maar let dan op de zoetheid.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 170 kcal
- Eiwitten: 1 g
- Koolhydraten: 43 g
- Vetten: 0 g