Gratin de Pâtes au Thon à la Provençale
door Glennski · aPantry Community · Lunch
Een smaakvolle Provençaalse ovenschotel met pasta, tonijn, olijven, tomaten en kruiden, gegratineerd met kaas. Een lichte en vullende maaltijd.
Bereidingstijd: 30 min · 4 personen · 480 kcal per portie · ± €3.55 per portie · Lunch, Frans
Ingrediënten
- 300 g coquillettes (kleine elleboogjes)
- 2 blikken tonijn op water, uitgelekt
- 1 blik gepelde tomaten (400 g), fijngemaakt
- 1 rode ui, fijngesneden
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 50 g zwarte olijven, gehalveerd
- 1 el olijfolie
- 1 tl gedroogde Provençaalse kruiden
- 100 g geraspte Mozzarella
- Zout en peper naar smaak
Bereiding
- Kook de coquillettes volgens de aanwijzingen op de verpakking al dente, giet af en zet apart.
- Verhit de olijfolie in een pan en fruit de rode ui en knoflook tot ze zacht zijn.
- Voeg de gepelde tomaten, olijven en Provençaalse kruiden toe, breng aan de kook en laat 10 minuten sudderen.
- Roer de uitgelekte tonijn door de saus en breng op smaak met zout en peper.
- Meng de gekookte pasta door de tonijn-tomaten saus en giet het geheel in een ovenschaal.
- Bestrooi met de geraspte Mozzarella en bak 15-20 minuten in een voorverwarmde oven van 190°C, tot de kaas gesmolten en goudbruin is.
Cheftip
Voeg voor extra pit een snufje chilivlokken toe aan de tomatensaus.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 480 kcal
- Eiwitten: 35 g
- Koolhydraten: 45 g
- Vetten: 18 g