Griekse Yoghurt met Amandel en Vijgen
door Glennski · aPantry Community · Hoofdgerecht
Een verfrissend en eiwitrijk ontbijt of tussendoortje, perfect om de spieren te voeden tijdens een cutfase. De natuurlijke zoetheid van vijgen combineert heerlijk met knapperige amandelen.
Bereidingstijd: 5 min · 1 personen · 350 kcal per portie · ± €4.00 per portie · Hoofdgerecht, Eiwitrijk, Gezond, Snel (< 30 min), Napolitaans-geïnspireerd
Ingrediënten
- 200 g Griekse yoghurt (0% vet)
- 2 verse vijgen, in kwarten
- 10 g amandelschaafsel
- 1 tl honing (optioneel, voor een lichtzoete touch)
Bereiding
- Schep de Griekse yoghurt in een kom.
- Verdeel de vijgenkwarten over de yoghurt.
- Bestrooi met het amandelschaafsel.
- Druppel optioneel de honing eroverheen.
- Serveer direct.
Cheftip
Rooster het amandelschaafsel kort in een droge koekenpan voor een intensere smaak en extra crunch.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 350 kcal
- Eiwitten: 38 g
- Koolhydraten: 30 g
- Vetten: 10 g