Griekse Yoghurt Dip met Kruiden en Knäckebröd
door Glennski · aPantry Community · Hoofdgerecht
Een frisse en eiwitrijke Griekse yoghurtdip met verse kruiden, perfect als snack of lichte lunch. Ideaal voor meal prep, de smaken trekken goed in en blijft 3-4 dagen goed in de koelkast, apart van het knäckebröd.
Bereidingstijd: 15 min · 4 personen · 470 kcal per portie · ± €1.10 per portie · Hoofdgerecht, Eiwitrijk, Gezond, Meal prep, Snel (< 30 min), Noors
Ingrediënten
- 400 g Griekse yoghurt (0% vet)
- 1 komkommer, geraspt en uitgeknepen
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 2 el verse dille, fijngesneden
- 2 el verse bieslook, fijngesneden
- 1 el citroensap
- Zout en peper naar smaak
- 8 plakken knäckebröd
Bereiding
- Rasp de komkommer en knijp al het overtollige vocht eruit met een schone theedoek.
- Meng in een kom de Griekse yoghurt met de geraspte komkommer, geperste knoflook, dille, bieslook en citroensap.
- Breng de dip op smaak met zout en peper.
- Laat de dip minimaal 30 minuten in de koelkast rusten zodat de smaken goed kunnen intrekken.
- Serveer de gekoelde dip met plakken knäckebröd.
Cheftip
Voor een extra romige dip kun je een theelepel olijfolie toevoegen en goed doorroeren.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 470 kcal
- Eiwitten: 37 g
- Koolhydraten: 40 g
- Vetten: 18 g