Grízes Tészta (Griesmeelnoedels)
door Glennski · aPantry Community · Bijgerecht
Een uniek Hongaars bijgerecht van noedels bedekt met geroosterde griesmeel, vaak geserveerd met suiker of jam. Eenvoudig en verrassend lekker.
Bereidingstijd: 20 min · 4 personen · 380 kcal per portie · ± €0.85 per portie · Bijgerecht, Vegetarisch, Hongaars
Ingrediënten
- 300 g dunne eiernoedels
- 100 g griesmeel (fijne semolina)
- 2 el boter
- 4 el suiker (naar smaak)
- Optioneel: abrikozenjam voor erbij
Bereiding
- Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking en giet af.
- Smelt de boter in een koekenpan en voeg de griesmeel toe.
- Rooster de griesmeel op middelhoog vuur, al roerend, totdat het licht goudbruin en geurig is.
- Meng de geroosterde griesmeel met de gekookte noedels en suiker; roer goed door elkaar.
- Serveer warm, eventueel met een lepel abrikozenjam.
Cheftip
Let goed op bij het roosteren van de griesmeel; het kan snel verbranden.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 380 kcal
- Eiwitten: 9 g
- Koolhydraten: 65 g
- Vetten: 10 g