Groene Mango Limonade (Manggang Hilaw)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een verkwikkende en lichtzure drank gemaakt van onrijpe (groene) mango's, perfect om de dorst te lessen op een hete dag. Een ware smaakexplosie.
Bereidingstijd: 15 min · 4 personen · 110 kcal per portie · ± €0.90 per portie · Drank, Vegetarisch, Vegan, Glutenvrij, Filipijns, Aziatisch, Limonade
Ingrediënten
- 2 grote onrijpe groene mango's, geschild en ontpit
- 1 liter koud water
- 70 g suiker (of naar smaak)
- Snufje zout
- IJsblokjes
Bereiding
- Snijd de geschilde en ontpitte groene mango's in grove stukken.
- Pureer de mangostukken met 500 ml water in een blender tot een gladde consistentie.
- Zeef de mangopuree door een fijne zeef of kaasdoek om alle pulp te verwijderen, druk goed aan.
- Meng het gezeefde mangosap met de resterende 500 ml water, suiker en een snufje zout in een kan.
- Roer goed tot de suiker en het zout zijn opgelost, proef en pas de zoetheid aan.
- Serveer de groene mango limonade gekoeld met ijsblokjes.
Cheftip
Als de groene mango's erg zuur zijn, kun je iets meer suiker toevoegen. Een schijfje limoen of een takje munt maakt de presentatie af.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 110 kcal
- Eiwitten: 0 g
- Koolhydraten: 28 g
- Vetten: 0 g