Guarapo
door Glennski · aPantry Community · Drank
Deze traditionele Cubaanse drank is gemaakt van vers geperst suikerriet. Een natuurlijk zoete en verfrissende traktatie die je op elke hoek van de straat kunt vinden.
Bereidingstijd: 15 min · 2 personen · 180 kcal per portie · ± €0.85 per portie · Drank, Vegetarisch, Vegan, Glutenvrij, Cubaans, Limonade
Ingrediënten
- 1 kg vers suikerriet
- 200 ml water (optioneel)
- IJsblokjes
Bereiding
- Schil het suikerriet en snijd het in handzame stukken van ongeveer 15-20 cm.
- Haal de stukken suikerriet door een suikerrietpers om het sap te extraheren.
- Vang het sap op in een schone kan.
- Als het sap te geconcentreerd is, kun je een beetje water toevoegen en roeren.
- Serveer de guarapo direct in glazen met veel ijsblokjes.
Cheftip
Als je geen suikerrietpers hebt, kun je proberen het suikerriet in kleine stukjes te snijden en in een blender te pureren met een beetje water, en daarna door een fijne zeef te drukken.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 180 kcal
- Eiwitten: 0 g
- Koolhydraten: 45 g
- Vetten: 0 g