Gül Şerbeti (Rozenwater Siroop)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een delicate en geurige siroop gemaakt met rozenblaadjes en suiker. Lichtzoet en bloemig, een elegante Turkse drank.
Bereidingstijd: 25 min · 4 personen · 150 kcal per portie · ± €0.55 per portie · Drank, Vegan, Glutenvrij, Turks, Midden-Oosten, Limonade
Ingrediënten
- 100 g verse, onbespoten rozenblaadjes
- 200 g suiker
- 500 ml water
- 1 citroen (sap)
Bereiding
- Was de rozenblaadjes voorzichtig en dep ze droog.
- Doe de rozenblaadjes, suiker en water in een pan en breng aan de kook.
- Laat het geheel 10-15 minuten zachtjes sudderen, tot de suiker is opgelost en de rozenblaadjes hun kleur afgeven.
- Haal de pan van het vuur, voeg het citroensap toe en laat het mengsel volledig afkoelen.
- Zeef de siroop door een fijne zeef, druk de rozenblaadjes lichtjes uit.
- Giet de siroop in een schone fles en bewaar in de koelkast.
- Serveer de gül şerbeti verdund met koud water of bruisend water naar smaak.
Cheftip
Voor een intensere rozengeur kun je de rozenblaadjes een nacht in koud water laten trekken voordat je de siroop maakt.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 150 kcal
- Eiwitten: 0 g
- Koolhydraten: 38 g
- Vetten: 0 g