Guyabano Limonade (Zuurzak Limonade)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een unieke en exotische limonade gemaakt van de zoet-zure guyabano vrucht. Vol van smaak en heerlijk verfrissend, een echte Filipijnse favoriet.
Bereidingstijd: 20 min · 4 personen · 150 kcal per portie · ± €0.60 per portie · Drank, Vegetarisch, Vegan, Glutenvrij, Filipijns, Aziatisch, Limonade
Ingrediënten
- 500 g rijpe guyabano (zuurzak) vruchtvlees, zonder zaden
- 1 liter koud water
- 100 g suiker (of naar smaak)
- IJsblokjes
Bereiding
- Verwijder de schil en de zaden van de guyabano en verzamel het vruchtvlees.
- Pureer het guyabano vruchtvlees met 500 ml water in een blender tot een gladde puree.
- Zeef de puree door een fijne zeef of kaasdoek om eventuele vezels of kleine zaadjes te verwijderen.
- Meng het gezeefde guyabano sap met de resterende 500 ml water en de suiker in een kan.
- Roer goed tot de suiker volledig is opgelost, proef en pas de zoetheid aan.
- Serveer de guyabano limonade gekoeld met veel ijsblokjes.
Cheftip
Gebruik goed rijpe guyabano's voor de beste smaak. Als de vrucht niet beschikbaar is, kun je diepvries guyabano-pulp gebruiken, maar zorg ervoor dat het ontdooid is voor gebruik.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 150 kcal
- Eiwitten: 1 g
- Koolhydraten: 38 g
- Vetten: 0 g