Haferflocken-Pudding met Appels en Kaneel
door Glennski · aPantry Community · Nagerecht
Een voedzame en troostrijke pudding gemaakt van havermout, verse appel en een vleugje kaneel. Perfect als licht nagerecht of ontbijt.
Bereidingstijd: 30 min · 4 personen · 280 kcal per portie · ± €1.25 per portie · Nagerecht, Vegetarisch, Schots
Ingrediënten
- 100 g havermout
- 500 ml melk (vol of halfvol)
- 2 appels (bijv. Elstar of Jonagold)
- 1 tl kaneel
- 2 el bruine suiker
- Snufje zout
Bereiding
- Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in kleine blokjes.
- Breng de melk met een snufje zout aan de kook in een pan met dikke bodem.
- Voeg de havermout toe en laat zachtjes sudderen onder regelmatig roeren tot de havermout gaar en de pudding dik is.
- Roer de appelblokjes, kaneel en bruine suiker erdoor en laat nog 5 minuten zachtjes meekoken tot de appel zacht is.
- Serveer warm of koud, eventueel gegarneerd met extra kaneel.
Cheftip
Voor een romigere pudding kun je een scheutje room toevoegen aan het einde van de kooktijd.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 280 kcal
- Eiwitten: 10 g
- Koolhydraten: 45 g
- Vetten: 7 g